Der Hof wird von der Familie Karin und Heinrich Hitz bewirtschaftet. Zur Familie gehören die drei Kinder Pascale, Cynthia und Martina. Mit tatkräftiger Unterstützung helfen Anni und Heinrich Sen. Hitz mit, damit der Betrieb rund läuft.

Der Hof auf dem Mittelberg ist seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Hitz und umfasst heute insgesamt rund 27ha Fläche. Die Stabsübergabe an die junge Generation Hitz erfolgte im Jahre 1995. Vor 4 Jahren wurden die Stallgebäude umgebaut und am 1. Mai 2004 wurden die grosszügigen Laufställe für das Vieh bezogen.

Im Rahmen dieses Umbaus wurde auch die Pferdehaltung ausgebaut und die Infrastruktur modernisiert. So verfügt der Stall Mittelberg heute über grosszügige Auslaufboxen und eine Anlage für Gruppenhaltung.

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